На Международной выставке вина и спиртных напитков VINEXPO Китай вышел на седьмое месте в мире по производству и продаже виноградных вин. В настоящее время Поднебесная производит почти столько же вина, сколько Россия. Этот показатель держится на рубеже 70-75 млн декалитров ежегодно. Немногим более 10 млн декалитров КНР импортирует. По предварительным прогнозам, настоящие китайские вина появятся на полках российских магазинов лишь через пять-семь лет.
В стране выращиваются такие сорта винограда, как каберне, совиньон и мускат. А значит — производятся соответствующие сорта вина. Однако китайские виноделы уважают свои национальные традиции. Поэтому в Поднебесной выпускаются также вино из орехов, слив и цветов лаврового дерева, а также легкий напиток из абрикосов и рисовое вино.
На протяжении последних пяти лет объем производства вин в Китае растет на 15-20% ежегодно. При этом среднее количество потребления на душу населения держится на уровне литра на человека в течение года. По оценкам экспертов, в КНР мода на вино навязана западными странами, где наблюдается перепроизводство подобных напитков. Среди поклонников натурального вина в стране главным образом представлен средний класс, который насчитывает всего 300 млн человек.
Источник: http://www.chinapro.ru